Mat för många och gastronomi i vardagen

Vad, hur och när vi äter påverkar prestation, hälsa och välbefinnande. Överallt där måltider skapas, säljs och serveras behövs experter som förstår mat och måltider ur ett helhetsperspektiv, som kan designa och utveckla måltider efter våra behov och önskemål om god och bra mat vid rätt tillfälle och tidpunkt. Du kan bli en av dem!

Gastronomiprogrammet vänder sig till dig som är intresserad av mat och måltider – från produktion till konsumtion, från kökets kemi till människors beteende och hälsa. Du vill utveckla, kommunicera, värdera och påverka framtidens mat och måltider.

Se film om Gastronomiprogrammet