Personal inom Mat- och måltidskunskap
|
| Halina Agerhem |
Civilingenjör, undervisar i sensorik, platsansvarig på undersökningsföretag Synovate |
| Karina Birch |
Universitetsadjunkt i mat- och måltidskunskap |
| Anna Burstedt (tjänstledig hösten 2011) |
Universitetsadjunkt, etnolog, matkultur och kommunikation |
| Johanna Gerberich |
Universitetsadjunkt, kökschef |
| Bitte Müller-Hansen |
Programansvarig för Gastronomiprogrammet |
| Jonas Olsson |
Universitetsadjunkt i mat- och måltidskunskap |
| Viktoria Olsson |
Universitetslektor i mat-och måltidskunskap |
| Maria Nyberg |
Universitetslektor, kostsociologi |
| Hanna Sepp |
Universitetslektor, inriktningsansvarig Hem- och konsumentkunskap |
| Christina Skjöldebrand |
Professor i livsmedelsteknik |
| Björn Ylipää |
Universitetsadjunkt, måltidsgestalning, kommunikation |
Övriga lärare som undervisar inom Gastronomiprogrammet
Anställda vid Högskolan Kristianstad: |
| Leif Bergdahl |
Universitetsadjunkt i psykologi |
|
Stina-Mina Ehn Börjesson |
Universitetsadjunkt i mikrobiologi/ekologi |
| Erling Emsfors |
Universitetsadjunkt i företagsekonomi |
| Maria Lennernäs |
Professor i mat- och måltidskunskap med beteendevetenskaplig inriktning, nutrition |
| Torben Olsson |
Affärsutvecklare |
| Agne Paulsson |
Universitetsadjunkt i biologi |
|
Ola Persson |
Universitetslektor i kemi |
| Ulla Rosander |
Universitetsadjunkt i näringslära |
| Externa gästföreläsare: |
| Torbjörn Bildtgård |
Universitetslektor, sociologi |
| Jan Blomberg |
MDI Marknadsdriven Innovation |
| Håkan Jönsson |
Universitetslektor, etnolog, Lunds universitet |
| Sten Janér |
Regional matkultur Småland |