Vi som undervisar och studerar inom området Mat & Måltid vid Högskolan Kristianstad önskar dig en God Jul och ett Gott Nytt År, och vill passa på att dela med oss av nyheter från vår verksamhet.

Vad är det som styr och stör?

Under höstlovets första två dagar deltog nittio verksamma hem- och konsumentkunskapslärare i konferensen "Vad är det som styr och stör?".

Konferensen arrangerades av Högskolan Kristianstad tillsammans med Region Skåne. Syftet var att lyfta ämnet hem- och konsumentkunskap, genom att ta del av den senaste utvecklingen om vikten av sunda matvanor ur ett tvärvetenskapligt perspektiv med fokus på mat, boende och livsstil. 

Bland föreläsarna på konferensen fanns bland andra professor Maria Lennernäs och professor Peter Lingström.

Deltagarna fick också besöka Högskolans metod- och experimentkök och njuta av en välsmakande matinstallation.

Ökande antal sökande till distanskursen i Hem- och konsumentkunskap

Inför vårterminen 2009 har ca 60 personer anmält sig till vår distanskurs i Hem- och konsumentkunskap.

Kursen vänder sig till dem som vill undervisa i hem- och konsumentkunskap. I kursen ingår 4 träffar på Högskolan Kristianstad, övrig undervisning sker via Internet. Kursen ges i två varianter; förutom distansutbildningen finns också en kurs som är helt förlagd till högskolan.

Du, som är intresserad av att studera Hem- och konsumentkunskap, har fortfarande möjlighet att göra en sen anmälan till vårens kursstart. Anmälningarna rangordnas utifrån den dag de inkommer och antagning sker i mån av plats på utbildningen.

Läs mer om kursen och hur du anmäler dig

Kreativ utmaning väntar före detta gastronomistudent

Kristina Persson gick ut Gastronomiprogrammet i juni. Efter tre månaders arbete på en vingård i Provence är det dags för en ny utmaning hemma i Sverige. Som konsult på företaget Nord Mills ska Kristina ta fram nya recept åt bagerier i hela landet.

Läs intervju med Kristina

I nästa nyhetsbrev kommer du att kunna läsa om vad fler av våra tidigare studenter gör idag.  

Öppet hus på Högskolan och i gastronomilokalerna

Välkommen till öppet hus, där du får möjlighet att träffa studenter och lärare, titta på våra lokaler och låta dig inspireras!

Tid: 19 mars 2009
Plats: Högskolan Kristianstad

Gastronomidag för studenter och samarbetspartner

Alla studenter och lärare på Gastronomiprogrammet kommer i februari 2009 att ha en heldag tillsammans, för att främja samarbete och skapa nätverk mellan årskurserna och med omvärlden.

Dagen planeras bli ett årligen återkommande evenemang, då studenterna t.ex. har möjlighet att bjuda in spännande exerna föreläsare, anordna seminarier och knyta kontakter. Företag och organisationer i mat- och måltidsbranschen kommer att bjudas in till utvalda delar av dagen.