Fettet värmer och vadderar kroppen, skyddar nerver, bygger celler och hormoner.

Fettväven är kroppens skafferi med reservbränsle till bistra tider. Mycket kroppsfett tyder på högt välstånd eller bristande självdisciplin – beroende på tidsålder och kultur. Maria Lennernäs, näringsforskare och professor i mat- och måltidskunskap vid Högskolan Kristianstad, reflekterar över kroppens behov och sätter de omdebatterade fettrekommendationerna under lupp.

Arrangör: Högskolan Kristianstad i samarbete med Folkuniversitetet