Mat, näring och hälsa (1-5)
5 poäng

Kurskod: GMA152

Beslut: Fastställd i nämnden 2004-10-25. Giltig från och med 2004-10-25.

Nivå: A

Utbildningsområde: Naturvetenskapliga området 100%

Huvudområde: Ej huvudområde.

VFU-andel: -

Engelsk titel: Food and Nutrition (1-5)

Revideringar

2006-10-16

Förändring under examination och litteratur.

Litteratur

Litteraturlistan kan komma att revideras fram till 8 veckor före kursstart.

Kurslitteratur finns i viss omfattning att låna eller ladda ner på biblioteket. Talböcker för studenter med läsnedsättning finns sök- och nedladdningsbara i Legimus.

  • Bryngelsson, Susanne & Asp, Nils-Georg (2005), Popular diets, body weight and health: what is scientifically documented?. Scandinavian Journal of Nutrition (6 s). Övrigt: Tillhandahålls av institutionen till självkostnadspris.

  • Johansson, Ulla (2004), Näring och hälsa: Med speciella hänvisningar till vegetarisk kost. Lund: Studentlitteratur (309 s). Alternativt: Johansson, Ulla (2004), Näring och hälsa: Med speciella hänvisningar till vegetarisk kost. Lund: Studentlitteratur (309 s).

  • Kost- och Näringsdata AB (2003), Kostkoll MAX (Näringsberäkningprogram). Övrigt: Ange att du är student på Högskolan Kristianstad för en lägre kostnad. Anmärkning: 2 MB, Beställs via e-mail: info@kostdata.se Märk beställning med student Hkr

Kortadress: www.hkr.se/kgma152