Skolmjölken uppmärksammas
Idag är det Skolmjölkens dag och därför uppmärksammar vi en rapport som Ulla Rosander, universitetsadjunkt i näringslära vid Högskolan Kristianstad, gjorde för ett år sedan. Resultaten i studien visar att det är bra för barn att dricka mjölk till maten, och extra viktigt är det för barn som äter små portioner, eller inte hinner få i sig tillräckligt med mat på lunchrasten.
För ett år sedan kom forskningsrapporten "Är maten näringsriktig i Landskronas skolor?. Rapporten som gjordes av bland andra näringsforskare Ulla Rosander skulle visa om kommunen följde den nya skollagen som trädde i kraft 2011 och som ställer krav på att skolluncherna ska vara näringsriktiga och näringsberäknade. I rapporten sägs det att mjölken behövs för att barnen ska få i sig tillräckligt med bland annat kalcium, vitamin B12 och magnesium. Det visade sig att det är möjligt att äta en näringsriktig skollunch förutsatt att andelen grönsaker är tillräcklig, att saltinnehållet minskas och att ett glas mjölk, eller en näringsmässigt motsvarande produkt, ingår i måltiden. Skolmjölkens dag grundades av FN år 2000 för att öka medvetenheten om allt det goda som skolmjölken för med sig och firas i september varje år.