12 över 12
Exakt klockan 12.12 någon gång per månad brukar vi hälsa dig extra välkommen till Glashuset i hus 7. Då kör vi vårt lunchkoncept "12 över 12" och fyller huset med allt från mat och innovation till musik och dans. Innehåll och veckodag varierar, men tiden är alltid den samma. Just nu ses vi enbart digitalt, men det blir kul ändå! Välkomna till 12 över 12.
Cook along - Pasta med Pesto Genovese
Tid: 16 april 12.12–12.40
Plats: Livesänds via zoom https://hkr-se.zoom.us/j/68049998276
Kostnad: Helt gratis!!!
Trött på att luncha själv? Ingen inspiration till lunch?
Häng då med våra gastronomstudenter Hanna & Malin på cook-along. Tillsammans tar vi oss steg för steg fram till dagens lunch.
Denna gång vankas Pasta med Pesto Genovese. Vi ska använda musklerna och göra den som den är tänkt att göras, i en mortel.
Vi ska även lära oss hur vi gör en egen pastadeg men givetvis går det lika bra med köpt pasta. Du kommer även få tips på annat att ha i en pesto, typ maskrosblad, solroskärnor osv.
Till efterrätt vankas det en enkel chokladmousse med kaffesump. Häng med du också. Inköpslistan hittar du nedan.
Recept och inköpslista
Pasta med Pesto Genovese
Lär dig göra din egen pastadeg med en härlig pesto därtill. Beräknad till cirka 4 pers.
1 kruka basilika
1 vitlöksklyfta
Pinjenötter eller osaltad cashewnöt
ca 1 dl olivolja
50 gr parmesan eller annan stark ost.
Valfri pasta
Önskar man göra egen pasta så behövs ägg och durumvete och lite olja.
Enkel chokladmousse med kaffesump
120 gram valfri choklad, inte över 70% bara
2 dl grädde
1 dl Kaffesump som är torr
1 dl Florsocker
Cook along - Världens smartaste tomatsoppa
Tid: 16 mars 12.12–12.40
Plats: Livesänds via zoom https://hkr-se.zoom.us/j/68049998276
Kostnad: Helt gratis!!!
Trött på att luncha själv? Ingen inspiration till lunch?
Häng då med våra gastronomstudenter Hanna & Malin på cook-along. Tillsammans tar vi oss steg för steg fram till dagens lunch.
Först ut tillagas världens smartaste tomatsoppa med smaskig pizza bianco därtill.
Recept och inköpslista
Världens smartaste tomatsoppa med pizza bianco
Möt soppan med oändliga möjligheter, som i olika steg kan bli olika maträtter. Beräknad till cirka 4 pers.
500 gr passerade tomater
2 dl iMat
½ dl olivolja
1 msk oregano
1 tsk salt
Libabröd
Crème fraîche
Valfri ost
Dill
Äpple
Solrosfrön eller pumpafrön
Nyfiken på att veta mer om Hanna och Malins utbildning? Här hittar du information om vårt Gastronomiprogram!
Ormskräck eller ormförtjust?
Tid: 5 maj 12.12–12.40
Plats: Livesänds via zoom
Kostnad: Helt gratis!!!
I samarbete med: Studiefrämjandet
Oavsett är du välkommen när ormexperten Rickard Ljunggren tar hål på myterna kring ormar. Har vi ormskräck helt i onödan? Rickard ger oss svaren, visar sina ormar och låter dig ställa alla frågor kring ormar som du kan komma på. Eventet kommer att livesändas ifrån Rickards ormnäste. Värm på din lunch, slå dig ner och zooma in!
In English!
Afraid of snakes? Snake expert Rickard Ljunggren talks about the myths and misconceptions about snakes. You’ll also get a chance to ask all your questions about snakes.
KISS
Tid: 5 mars 12.12–12.40
Plats: Glashuset, hus 7
Kostnad: Helt gratis!!!
I samarbete med: Drottning Blankas Gymnasieskola och Regionmuseet Kristianstad
Kom och lyssna när vårt eget husband spelar KISS-låtar så att taket lyfter. Hör när Märta Wållgren från Regionmuseet tar oss med bakom kulisserna på deras utställning om just KISS. Passa på att uppfylla din dröm och bli sminkad som Gene Simmons av elever på stylistprogrammet på Drottning Blankas Gymnasieskola.
In English!
Listen to our band play KISS songs, get information about the local KISS-exhibition, and get made up like Gene Simmons!
Tidigare 12 över 12
Cookies and love songs!
Tid: 14 februari 12.12–12.40
Plats: Glashuset, hus 7
Kostnad: Helt gratis!!!
I samarbete med: Kristianstad studentkår
Vi lovebombar Glashuset med kärlekslåtar och kärlekskaka som våra gastronomstudenter bakat. Uppträd med en kärlekslåt och bli årets karaokemästare. Anmäl ditt bidrag i förväg nedan Såväl studenter som personal vid högskolan är välkomna att delta. Juryn består av åhörarna. Juryns beslut kan ej överklagas.
Denna dag lyfter vi en hjärtefråga; Tobiasregistret, som är det svenska registret för blodstamceller.
In English
Perform a love song and have some free cake. Register to enter at hkr.se/ 12over12. We’ll also be talking about a subject close to heart; Tobiasregistret, the Swedish register for blood stem cells.
Lär dig odla groddar och skott
Tid: 30 januari 12.12–12.40
Plats: Glashuset, hus 7
Kostnad: Helt gratis!!!
Få en crash course i att odla egna groddar och skott tillsammans med Jonas Bendroth från Sproutly. Medtag en glasburk så får du frön till en egen liten odling.
Jonas är delägare i det växande företaget Sproutly, som säljer frön och odlingsburkar för odling av groddar och skott. Hans föräldrar har drivit verksamheten Munkagrodden (Sveriges största groddproducent) sedan snart 30 år tillbaka. Tillsammans med Annika Christensen har han skrivit boken ”Groddar & Skott – Framtidens mat” som släpps under våren 2020. Jonas utbildar sig även till Näringsterapeut på Näringsmedicinska skolan i Stockholm.
In English
Jonas Bendroth from Sproutly gives us a crash course in growing our own sprouts and shoots. Bring a glass jar and get free seeds for your own little cultivation. Totally free!