Gå direkt till innehåll.
Cookies
Cookies
Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt. Om du fortsätter godkänner du att cookies används. Välj "Mer info" för att läsa mer eller hur du gör för att slippa cookies.
Jag förstår Mer info
  • Bibliotek
  • Studentportalen
  • Lärplattform Canvas
  • För medarbetare
In English
  • {{ node.Name }}
{{ prevNode.Name }}
{{ node.Name }}
  • Bibliotek
  • Logga in:
  • Studentportalen
  • Lärplattform Canvas
  • För medarbetare
In English
Logotyp HKR
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
Mer innehåll
{{ node.Name }} {{ node.Name }}
  1. HKR
  2. Gastronomiprogrammet
  3. Artiklar och intervjuer
  4. Anette Boström satsar på...
  1. HKR
  2. Gastronomiprogrammet
  3. Artiklar och intervjuer
  4. Anette Boström satsar på...

Anette Boström satsar på destinationsutveckling

Anette Boström är norrländskan som åkte till Högskolan Kristianstad för att lära sig mer om mat. Som en Alumni för Gastronomiprogrammet ser hon ljust på framtiden. Och i Norrland finns utvecklingspotential inom mat- och måltidsupplevelser.

Efter 3 år i Kristianstad har Anette flyttat till sin hemstad Härnösand och blickar nu nyfiket mot orten och hela Norrlandskustområdet.

– Skåne ligger så i framkant när det gäller kommunikation av och upplevelser av mat- och måltidsområdet. Det var värdefullt att se alla nya och innovativa sätt att nå ut med livsmedelsprodukter och tjänster. Detta har jag tagit med mig hit, säger Anette Boström.

Hon väntar svar från länsstyrelsens projekt Destination Västernorrland med syfte att utveckla destinationer för besöksnäring i länet.

– Jag vill samordna lokala och regionala livsmedelsproducenter och aktörer så att de tillsammans i olika konstellationer når ut till kunderna. Och gärna utveckla koncept och produkter för olika måltidsupplevelser. Just för att locka turister till stan, säger hon.

Trots att Anette i dagsläget inte är redo för att bygga upp en helt egen verksamhet, ser hon en stor nytta i att starta företag efter en examen i mat- och måltidskunskap.

– Det är bara att starta, framförallt inom mat- och kommunikationsområdet eller som konsult. Det finns få arbetsgivare kring Norrlandskusten i dagsläget och att vara sin egen entreprenör är för mig det ultimata arbetssättet. Jag vill bara skaffa mig mer arbetserfarenhet först. Utbildningen är så pass bred med både entreprenörskap och företagsekonomi utöver allt inom mat- och måltidskunskapen. Att starta eget är en klockren lösning.

På framtiden ser hon ljust.

– Det finns verkligen saker att göra här i Härnösand och hela regionen. Jag är intresserad av destinationsutveckling och då tittar man på en ort eller regions styrkor och svagheter. Det kan handla om att lyfta fram kulturella värden som i mitt fall omfattar matkultur och därmed göra orten attraktivare för besökare och turister.

Anette menar att det i dagsläget både finns ett intresse längs Norrlandskusten och ett behov.

– Det finns potential och idag finns det aktiva aktörer på plats i Härnösand, så som livsmedelsproducenter, förädlare och gårdsbutiker. Något som inte fanns för ett par år sedan.

Det är just på Högskolan Kristianstad och inom Gastronomiprogram som hon skaffat den innovativa sidan och kompetensen.

– Det är först nu som jag förstår hur mycket jag har lärt mig. Utbildningen var intensiv, sjukt rolig och lärorik. Det som var jätteintressant inom utbildningen var mat- och måltidskommunikation och gestaltning, produktutveckling, sensorik och matkulturella teman.

Text: Moa Skimutis
Foto: Sara Schön Westerlin

Anmälningsalternativ
Start: {{ programme.TerminOchAr }}, vecka {{ programme.Startvecka }}
Studietakt: {{ programme.PtillF.Studietakt }}%
Studieform: {{ programme.StudieForm }} , {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatorisk träff {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar + {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatorisk träff online {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatoriska träffar online {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar
Ort: {{ programme.Ort }}
Språk: {{ programme.Sprak }}
Urval: {{ programme.Urval }}
Anmälningskod: {{ programme.AnmalningsKod }}
Anmälan senast: {{ programme.AnmDateWorkDay | date:'yyyy-MM-dd'}}
{{ programme.SokLankText }} Anmäl dig
Sen anmälan

Ännu ej öppen för anmälan

Stängd för anmälan

OBS! Inställd
{{ programmeInfo.Namn }} - {{ programmeInfo.Poang }}
Anmäl dig
Stäng

Välj programtillfälle

  • {{ programme.TerminOchAr }}{{ programme.UniqueProperty }}
    Studietakt: {{ programme.PtillF.Studietakt }}%
    Studieform: {{ programme.StudieForm }} , {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatorisk träff {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar + {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatorisk träff online {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatoriska träffar online {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar
    Ort: {{ programme.Ort }}
    Språk: {{ programme.Sprak }}
    Urval: {{ programme.Urval }}
    Anmälningskod: {{ programme.AnmalningsKod }}
    Anmälan senast: {{ programme.AnmDateWorkDay | date:'yyyy-MM-dd'}}
    {{ programme.SokLankText }} Anmäl dig
    Sen anmälan
    {{programme.ApplicationStartText}}
    Stängd för anmälan
    OBS! Inställd
Uppdaterad: 2016-08-15 av {{changedby.Name}} {{changedby.Name}}
Sidansvarig: {{pageresponsible.Name}} {{pageresponsible.Name}}
Dela
Dela

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Lärplattform Canvas
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Coronainformation
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2021
Följ oss

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Lärplattform Canvas
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Coronainformation
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2021