Gå direkt till innehåll.
  • Bibliotek
  • Canvas lärplattform
  • E-post
  • Studentportalen
  • För medarbetare
In English
  • {{ node.Name }}
  • Logga in
  • Canvas lärplattform
  • E-post
  • Studentportalen
  • För medarbetare
{{ prevNode.Name }}
{{ node.Name }}
  • Bibliotek
In English
Logotyp HKR
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
Mer innehåll
{{ node.Name }} {{ node.Name }}
  1. HKR
  2. Gastronomiprogrammet
  3. Artiklar och intervjuer
  4. Marias Marie Curie ska bygga måltidsbroar över sundet
  1. HKR
  2. Gastronomiprogrammet
  3. Artiklar och intervjuer
  4. Marias Marie Curie ska...

Marias Marie Curie ska bygga måltidsbroar över sundet

Forskaren Maria Nyberg från ämnesgruppen Mat och måltid på Högskolan Kristianstad får närmare 1,7 miljoner kronor i Marie Curie-anslag från Vinnova för att bygga broar mellan Sverige och Danmark. Under 2,5 år ska strategier och modeller forskas fram för att förbättra den offentliga måltiden.

Marie Curie Academy Outgoing är ett kompetensutvecklingsprogram inom EU för att ge ökad internationell erfarenhet till enskilda forskare som kan bli framtidens ledare vid företag, forskningsinstitut och universitet. Maria Nyberg, sociolog och lektor i Mat-och måltidskunskap, är en av de Vinnova sätter sitt hopp till inom sitt program Mobility for Growth.

– Jag hade funderat över ett projektupplägg med utgångspunkt i den offentliga måltiden och tog kontakt med Köpenhamns Mathus kring möjligheten till samarbete och hur vi skulle kunna dra nytta av varandra. Både för mig personligen men även för Högskolan Kristianstad genom forskning och utbildning, berättar Maria. Responsen var positiv och vi pratade om projektets innehåll och utformning.

Köpenhamns Mathus, eller Københavns Madhus som projekt- och förändringshuset egentligen heter, är en stark aktör för att förbättra den offentliga måltiden. Där föds ambitiösa visioner för framtidens mat i ett nära samarbete med kök och beslutsfattare.

– De jobbar främst med den offentliga måltiden genom att driva projekt som inriktar sig på dem som lagar maten och som ansvarar för tillagningen, och det har de nått väldigt långt med, men de har inte riktigt fångat konsumenten, vilket ligger nära oss här på högskolan. Det är här som projektet kommer att ha sitt fokus, förklarar Maria.

Maria Nybergs projekt blir inget renodlat forskningsprojekt. Det kommer att drivas på heltid och kan fyllas med flera saker; som kurser och kursutveckling samt att skapa möjligheter för internationalisering för studenterna inom både VFU och examensarbete. Halva projekttiden kommer Maria att tillbringa på Köpenhamns Mathus.

– Den offentliga måltiden är ett angeläget område och det finns en stor innovationspotential i detta projekt. Vi hade ett uppstartsmöte förra vecka där vi satt upp riktlinjer för de kommande två och ett halvt åren. Det ska bli riktigt spännande, avslutar Maria Nyberg.

Forskningsmiljön MEAL

Københavns Madhus

Text och foto: Fabian Rimfors

Start: {{ programme.TerminOchAr }}, vecka {{ programme.Startvecka }}
Studietakt: {{ programme.PtillF.Studietakt }}%
Studieform: {{ programme.StudieForm }} , {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatorisk träff {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar + {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatorisk träff online {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatoriska träffar online {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar
Ort: {{ programme.Ort }}
Språk: {{ programme.Sprak }}
Urval: {{ programme.Urval }}
Anmälningskod: {{ programme.AnmalningsKod }}
Anmälan senast: {{ programme.AnmDateWorkDay | date:'yyyy-MM-dd'}}
{{ programme.SokLankText }} Anmäl dig
Sen anmälan

Ännu ej öppen för anmälan

Stängd för anmälan

OBS! Inställd
{{ programmeInfo.Namn }} - {{ programmeInfo.Poang }}
Anmäl dig
Stäng

Välj programtillfälle

  • {{ programme.TerminOchAr }}{{ programme.UniqueProperty }}
    Studietakt: {{ programme.PtillF.Studietakt }}%
    Studieform: {{ programme.StudieForm }} , {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatorisk träff {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar + {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatorisk träff online {{ programme.PtillF.Oblig_ickeFysiska_sammankomster }} obligatoriska träffar online {{ programme.PtillF.Oblig_sammankomster }} obligatoriska träffar
    Ort: {{ programme.Ort }}
    Språk: {{ programme.Sprak }}
    Urval: {{ programme.Urval }}
    Anmälningskod: {{ programme.AnmalningsKod }}
    Anmälan senast: {{ programme.AnmDateWorkDay | date:'yyyy-MM-dd'}}
    {{ programme.SokLankText }} Anmäl dig
    Sen anmälan
    {{programme.ApplicationStartText}}
    Stängd för anmälan
    OBS! Inställd
Uppdaterad: 2016-08-15 av {{changedby.Name}} {{changedby.Name}}
Sidansvarig: {{pageresponsible.Name}} {{pageresponsible.Name}}
Dela
Dela

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Rapportera missförhållanden, visselblåsning

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Canvas lärplattform
  • E-post, logga in
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2023
Följ oss

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Rapportera missförhållanden, visselblåsning

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Canvas lärplattform
  • E-post, logga in
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2023