Gå direkt till innehåll.
Logotyp HKR
  • Trygghet och säkerhet
  • Bibliotek
  • Canvas lärplattform
  • E-post
  • Studentportalen
  • För medarbetare, Greenroom
In English
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
  • Logga in
  • Canvas lärplattform
  • E-post
  • Studentportalen
  • För medarbetare, Greenroom
Näringslära
Utbildning
Forskning
Samverkan
Om oss
Näringslära
  • Trygghet och säkerhet
  • Bibliotek
In English
Kursplan
Litteraturlista
Kontakt
  • Trygghet och säkerhet
  • Bibliotek
In English
Logotyp HKR
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
Mer innehåll
  1. HKR
  2. Näringslära
  3. Litteraturlista
  1. HKR
  2. Näringslära
  3. Litteraturlista

Näringslära
7,5 hp

Kurskod: NL204G

Beslut: Fastställd av Fakultetsnämnden för naturvetenskap 2021-10-29. Giltig från och med 2022-03-28. Nedlagd 2024-11-20. Ersätts av: NL205G - Näringslära.

Nivå: Grundnivå

Ämnesgrupp: Nutrition ()

Utbildningsområde: Naturvetenskapliga området 100%

Huvudområde: Mat- och måltidsvetenskap

VFU-andel: -

Engelsk titel: Nutrition

Revideringar

Litteratur

Litteraturlistan kan komma att revideras fram till 8 veckor före kursstart.

Kurslitteratur finns i viss omfattning att låna eller ladda ner på biblioteket. Talböcker för studenter med läsnedsättning finns sök- och nedladdningsbara i Legimus.

  • Berg, Christina, Ellegård, Lars & Larsson, Christel (red.) (2021), Näringslära för högskolan. 7 upplagan. Stockholm: Liber (494 s).

  • Livsmedelsverket Livsmedelsverket. https://www.livsmedelsverket.se

  • Nordiska ministerrådet (2014), Nordic Nutrition Recommendations 2012: integrating nutrition and physical activity. 5 upplagan. Copenhagen: Nordic Council of Ministers Övrigt: PDF-fil tillhandahålles vid kursstart.

  • United Nations Development Programme. Övrigt: Info ges på kursytan i Canvas. https://www.se.undp.org

Artiklar och rapporter på svenska och engelska omfattande maximat 100 sidor tillkommer.

Kortadress: www.hkr.se/knl204g

Dela

  • Länk, dela på e-post (öppnas i mail-program)
  • Länk, dela på LinkedIn (öppnas i nytt fönster)
  • Länk, dela på Facebook (öppnas i nytt fönster)
Dela

Högskolan Kristianstad är en del av COLOURS European University Alliance, ett samarbete med åtta andra europeiska universitet.

Colours logotyp.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Hitta hit

Trygghet och säkerhet​​​​​​​​​​​
Vid nödsituation, ring 112
Högskolans väktare nås på 044-2503650

Genvägar

  • Canvas lärplattform
  • E-post, logga in
  • Studentportal
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Visselblåsning
 
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
© Högskolan Kristianstad 2025
  • LinkedIn (öppnas i nytt fönster)
  • Youtube (öppnas i nytt fönster)
  • Instagram (öppnas i nytt fönster)
  • Facebook (öppnas i nytt fönster)
Följ oss

Högskolan Kristianstad är en del av COLOURS European University Alliance, ett samarbete med åtta andra europeiska universitet.

Colours logotyp.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Hitta hit

Trygghet och säkerhet​​​​​​​​​​​
Vid nödsituation, ring 112
Högskolans väktare nås på 044-2503650

Genvägar

  • Canvas lärplattform
  • E-post, logga in
  • Studentportal
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Visselblåsning
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
© Högskolan Kristianstad 2025