Gå direkt till innehåll.
Logotyp HKR
  • Trygghet och säkerhet
  • Bibliotek
  • Canvas lärplattform
  • E-post
  • Studentportalen
  • För medarbetare, Greenroom
In English
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
  • Logga in
  • Canvas lärplattform
  • E-post
  • Studentportalen
  • För medarbetare, Greenroom
{{ prevNode.name }}
{{ node.name }}
  • Trygghet och säkerhet
  • Bibliotek
In English
Logotyp HKR
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
Mer innehåll
{{ node.name }} {{ node.name }}
  1. HKR
  2. Nyheter
  3. Examination i modern husmanskost
  1. HKR
  2. Nyheter
  3. Examination i modern...

Fröknäcke med nyvispat och syrat smör

Ett knaprigt fröknäcke höjer näringsupptagningen och kompletterar fläsklägget och rotmoset. Här är studenternas recept på både fröknäckebrödet och smöret. 

Fröknäcke med nyvispat och syrat smör.

Fröknäcke

2 plåtar

    1 dl svarta oskalade sesamfrön
    1 dl solrosfrön
    1 dl pumpakärnor
    ½ dl skalade sesamfrön
    2 dl majsmjöl
    ½ dl rapsolja
    2 dl kokande vatten
    1–2 tsk salt

Blanda alla torra ingredienser och blanda runt ordentligt. Tillsätt olja och blanda runt. Tillsätt det heta vattnet och rör om till en jämn smet. Låt vila i 5–10 minuter. Fördela smeten på två bakplåtspapper. Kavla ut MELLAN bakplåtspapper till så tunna kakor som möjligt och grädda i 150°C i ca 1 timme. Ta ut, låt svalna något och bryt i lämpliga bitar.

Smör

    100 g smör
    5 ml äppelcidervinäger
    Flingsalt (mortlat)

Vispa smöret vitt och fluffigt – tar ca 5–10 minuter. Smaksätt med vinägern och saltet. Passa på vinägern så det inte alltför syrligt. Saltet ska framträda.

 

Uppdaterad: 2017-03-10 av rimfab

Sidansvarig: Jakob Nord

Dela

  • Länk, dela på e-post (öppnas i mail-program)
  • Länk, dela på LinkedIn (öppnas i nytt fönster)
  • Länk, dela på Facebook (öppnas i nytt fönster)
Dela

Högskolan Kristianstad är en del av COLOURS European University Alliance, ett samarbete med åtta andra europeiska universitet.

Colours logotyp.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Hitta hit

Trygghet och säkerhet​​​​​​​​​​​
Vid nödsituation, ring 112
Högskolans väktare nås på 044-2503650

Genvägar

  • Canvas lärplattform
  • E-post, logga in
  • Studentportal
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Visselblåsning
 
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
© Högskolan Kristianstad 2025
  • LinkedIn (öppnas i nytt fönster)
  • Youtube (öppnas i nytt fönster)
  • Instagram (öppnas i nytt fönster)
  • Facebook (öppnas i nytt fönster)
Följ oss

Högskolan Kristianstad är en del av COLOURS European University Alliance, ett samarbete med åtta andra europeiska universitet.

Colours logotyp.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Hitta hit

Trygghet och säkerhet​​​​​​​​​​​
Vid nödsituation, ring 112
Högskolans väktare nås på 044-2503650

Genvägar

  • Canvas lärplattform
  • E-post, logga in
  • Studentportal
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Visselblåsning
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
© Högskolan Kristianstad 2025