Gå direkt till innehåll.
Cookies
Cookies
Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt. Om du fortsätter godkänner du att cookies används. Välj "Mer info" för att läsa mer eller hur du gör för att slippa cookies.
Jag förstår Mer info
  • Bibliotek
  • Studentportalen
  • Lärplattform Canvas
  • För medarbetare
In English
  • {{ node.Name }}
{{ prevNode.Name }}
{{ node.Name }}
  • Bibliotek
  • Logga in:
  • Studentportalen
  • Lärplattform Canvas
  • För medarbetare
In English
Logotyp HKR
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
Mer innehåll
{{ node.Name }} {{ node.Name }}
  1. HKR
  2. Nyheter
  3. Examination i modern...
  1. HKR
  2. Nyheter
  3. Examination i modern...

Fröknäcke med nyvispat och syrat smör

Ett knaprigt fröknäcke höjer näringsupptagningen och kompletterar fläsklägget och rotmoset. Här är studenternas recept på både fröknäckebrödet och smöret. 

Fröknäcke med nyvispat och syrat smör.

Fröknäcke

2 plåtar

    1 dl svarta oskalade sesamfrön
    1 dl solrosfrön
    1 dl pumpakärnor
    ½ dl skalade sesamfrön
    2 dl majsmjöl
    ½ dl rapsolja
    2 dl kokande vatten
    1–2 tsk salt

Blanda alla torra ingredienser och blanda runt ordentligt. Tillsätt olja och blanda runt. Tillsätt det heta vattnet och rör om till en jämn smet. Låt vila i 5–10 minuter. Fördela smeten på två bakplåtspapper. Kavla ut MELLAN bakplåtspapper till så tunna kakor som möjligt och grädda i 150°C i ca 1 timme. Ta ut, låt svalna något och bryt i lämpliga bitar.

Smör

    100 g smör
    5 ml äppelcidervinäger
    Flingsalt (mortlat)

Vispa smöret vitt och fluffigt – tar ca 5–10 minuter. Smaksätt med vinägern och saltet. Passa på vinägern så det inte alltför syrligt. Saltet ska framträda.

 
Uppdaterad: 2017-03-10 av {{changedby.Name}} {{changedby.Name}}
Sidansvarig: {{pageresponsible.Name}} {{pageresponsible.Name}}
Dela
Dela

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Lärplattform Canvas
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Coronainformation
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2021
Följ oss

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Lärplattform Canvas
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Coronainformation
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2021