Standarder: Mat och måltid

Swedish Standards Institute (SIS)

SIS databas som innehåller svenska, europeiska och globala standarder.

Högskolan har ett urval standarder i fulltext, bland annat för sensorisk analys och ledningssystem för livsmedelssäkerhet.

Codex Alimentarius Commission

Internationella standarder inom livsmedel. CAC/RCP 1-1969 General principles of food hygiene innehåller HACCP Hazard analysis and critical control point.