Del 1, Arbeta praktiskt med livsmedelskvalitet

Föreläsningar

Ämne: Ordning och reda i produktionslokaler, metoder

Datum och tid:

Föreläsare: Henning Bergerud

Ämne: Provuttag och analyser

Datum och tid:

Föreläsare: Bo Ekstrand, adjungerad professor, Avdelningen för mat- och måltidvetenskap, Högskolan Kristianstad

Ämne: Mikrobiologi

Datum och tid:

Föreläsare: Stina-Mina Ehn Börjesson, universitetslektor, Fakulteten för naturvetenskap, Högskolan Kristianstad

Ämne: Märkning av livsmedel

Datum och tid:

Föreläsare: Erik Svensson, adjungerad universitetsadjunkt, Avdelningen för mat- och måltidsvetenskap, Högskolan Kristianstad

Ämne: Vikt och volym - Vägning och mätning

Datum och tid:

Föreläsare: Mettler Toledo

Ämne: Förpackningar – ny EU-lagstiftning kring återvinning och återvunnet förpackningsmaterial

Datum och tid:

Föreläsare: Olof Sandberg, Senior Project Leader, Packbridge

Varje föreläsningstillfälle är ca 2 timmar och sker ca 1 gång/vecka mellan 28 oktober till 9 december.

(Sidan fylls på med information efterhand.)

Här kommer du till första sidan för kursen.