Gå direkt till innehåll.
Cookies
Cookies
Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt. Om du fortsätter godkänner du att cookies används. Välj "Mer info" för att läsa mer eller hur du gör för att slippa cookies.
Jag förstår Mer info
  • Bibliotek
  • Studentportalen
  • Lärplattform Canvas
  • För medarbetare
In English
  • {{ node.Name }}
{{ prevNode.Name }}
{{ node.Name }}
  • Bibliotek
  • Logga in:
  • Studentportalen
  • Lärplattform Canvas
  • För medarbetare
In English
Logotyp HKR
  • Utbildning
  • Forskning
  • Samverkan
  • Om oss
Mer innehåll
{{ node.Name }} {{ node.Name }}
  1. HKR
  2. Forskning
  3. Forskningsmiljöer
  4. MEAL - Food and Meals in...
  5. Styrketår för seniorer -...
  1. HKR
  2. Forskning
  3. Forskningsmiljöer
  4. MEAL - Food and Meals in...
  5. Styrketår för seniorer -...

Styrketår för seniorer - ett pilotprojekt

Syftet med projektet har varit att utveckla frukt- och bärdrycker till äldre på boenden i Skåne, drycker som kan bidra till att ge extra energi och näring. Syftet har även varit att skapa en nätverksplattform samt undersöka möjligheterna till ett innovativt arbetssätt för upphandling av de utvecklade produkterna.

Projektet har utgått från det behov av goda näringsrika och energirika livsmedel som definierats när det gäller äldre, oavsett svårigheter att inta mat. Detta behov har kopplats till en strävan att öka den regionala produktionen av frukt- och bärråvaror och undersöka möjligheterna att sälja högkvalitativa produkter på den offentliga marknaden. Det långsiktiga målet är att genom att öppna för försäljning av frukt- och bärprodukter också öka sysselsättningen inom primärproduktionen i regionen. Dryckesprodukter har utvecklats bestående av frukt- och bärråvara från äpple, jordgubbe och svartvinbär vilka kombinerats med näringstillskott i form av vegetabiliskt protein och fett i form av rapsolja. Drycken har utvecklats med målet att ge äldre på boenden ett gott alternativ till de mellanmål som idag serveras på äldreboenden i kommuner.

Det gick inte att fullfölja begäran.

Kontaktperson

{{ staffmember.Name }}
{{ staffmember.JobTitle }}
Telefon {{ staffmember.Telephone }}
Digitalt möte: {{ staffmember.ZoomUrl }}
E-post {{ staffmember.Email }}
Uppdaterad: 2016-12-08 av {{changedby.Name}} {{changedby.Name}}
Sidansvarig: {{pageresponsible.Name}} {{pageresponsible.Name}}
Dela
Dela

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Lärplattform Canvas
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Coronainformation
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2021
Följ oss

En liten men samtidigt stor högskola, samlad på ett campus.

Kontakt

Telefon: 044-2503000

E-post: info@hkr.se

Fler kontaktuppgifter

Organisationsnummer: 202100-3195

Adress: Högskolan Kristianstad

291 88 Kristianstad

Hitta hit

Genvägar

  • Lärplattform Canvas
  • Studentportal
  • Bibliotek
  • Jobba hos oss
  • För medarbetare
  • Om något händer
  • Coronainformation
  • Om cookies
  • Tillgänglighet
  • Webbkarta
© Högskolan Kristianstad 2021