Brownies med mjölmask - recept
Insekter i recept ger nyttigare och hållbarare mat. Här är recept på brownie med mjölmask, som ger mer protein till bakverket och värnar om miljön.
Ingredienser
125 g smör
200 g mörk choklad (ca 60%)
4 st ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ dl finmald mjölmask
Värm ugnen till 175º C. Hacka chokladen. Smält smör i en kastrull och tillsätt chokladen och låt den smälta. Vispa ägg och socker pösigt, rör ner vaniljsocker och mjöl blandat med bakpulvret. Tillsätt den smälta chokladblandningen och mjölmasken. Häll smeten i liten långpanna och grädda ca 20 minuter. Låt svalna och skär sedan i kvadrater. Se film när Johanna bakar dessa brownies!